| 產(chǎn)品 | 提前預(yù)定時間 | 取消政策 | 原價 | 優(yōu)惠價 | ||
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水井坊原是成都全興酒廠位于錦江區(qū)水井街的釀酒車間,因改造偶然發(fā)現(xiàn)了埋藏在地下、歷經(jīng)元明清600年的古代釀酒作坊遺址。水井坊遺址面積近2000平方米,發(fā)掘的遺跡包括晾堂3座、酒窖8口、爐灶4座、灰坑4個及路基、木柱、釀酒設(shè)備基座等,同時還出土了大量土陶和瓷器,包括碗、盤、缽、盆、杯、碟、勺、罐、壺、缸、磚等,以酒具最為豐富。
遺址布局之全面、工藝流程保存之完整、出土文物之豐富、時代特征(斷代之明顯),連續(xù)的堆積層面、完備的釀酒工藝設(shè)施以及酒窯酒槽中古老神秘的生物菌群等為世所罕見,被歷史和文博家譽為“中國白酒第一坊”,被中國酒業(yè)專家視為中國濃香型白酒釀酒工藝的源頭,是研究中國白酒起源、發(fā)展、工藝、技術(shù)、菌種的一部不可多得的無字史書。