特產美食
樂山夾絲豆腐干，油炸的泡豆腐里面夾上蘿卜絲或者大頭菜絲，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到賣家調配好的糖醋汁里一過，然后吃下去，那叫一個舒服。又以樂山黃家山附近的“四方豆腐干”為出名。樂山夾絲豆腐干如果有機會來樂山旅游?，不僅僅是看看樂山大佛，務必要嘗嘗那些可口的樂山美食喲。
88957 2018-03-13
特產美食
樂山美食：西壩三絕 "民以食為天，一方水土養一方人。" 五通橋西壩鎮是一片神奇的土地，由于交通不便，使其遠離喧器的城市，以其"無污染 、民風純、風貌古、物產豐"而聞名，故古有"搬不空的西壩場"之說。 這里有樂山市15公里范圍內惟一無工業污染的河流沫溪河；有惟一未被破壞保持恐龍時 代風貌的天下第一靜谷--桫欏峽谷；有直通峽谷、冬暖夏涼、大雨不濁、天旱不涸，明如 鏡、碧如玉、甘如露的"涼水井"。正是這美境天成的綠色環境，孕育出了"三絕"：西壩豆腐，西壩生姜，西壩米酒。西壩豆腐宴西壩豆腐 西壩…
44053 2018-03-13
特產美食
峨眉山的涼粉花樣很多，且分為黑、白兩大類，即蕎麥涼粉和豌豆涼粉。蕎麥涼粉用的是峨眉山特有的醬作主調料，配以紅油、蒜水，既好吃又消暑。 吃法上，有一種花樣謂之”打手攤子“，它不用碗，而是將涼粉切成巴掌大一片，托在手心上，上澆調料，食客邊走邊吃，別有情趣。峨眉涼粉峨眉山好吃的東西也特別的多，有機會來峨眉山旅游的話務必要嘗嘗哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。
60436 2018-03-12
特產美食
峨眉山葉兒粑用糯米細粉做皮，內用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑葉包好蒸后即可食用，味道鮮美，令人回味無窮。葉兒耙峨眉山好吃的東西也特別的多，有機會來峨眉山旅游的話務必要嘗嘗哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。
54604 2018-03-12
特產美食
峨眉山的豆花出名，一般是因為這里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感細嫩綿軟。一碗白嫩輕盈，水波蕩漾的豆花端上來，無需復雜，只簡簡單單配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，兩種味道混雜著躍動著味蕾，大有一碗不過癮的勁頭。 用峨眉山上產的黃豆，和峨眉山上清潔的山泉煮制出來的豆花，雪白如玉，綿軟細嫩，不膩不糟。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、蔥花，清香爽口，令人垂涎，堪稱上等素齋。其中猶以萬年寺、圣水禪院的豆花最為著名。?峨眉山豆花峨眉山好吃的東西也特別的多，有機會來峨眉山旅游的話務必要嘗嘗哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。
43601 2018-03-12
特產美食
峨眉鱔絲屬于樂山峨眉的特色菜，是近年來四川江湖菜系中的頭牌名角。將鮮活鱔魚宰殺，然后洗凈切絲，輔以黃豆芽、粉絲和蒜苗節，加郫縣豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色澤紅亮，口感細嫩，麻辣味濃。峨眉鱔絲峨眉山好吃的東西也特別的多，有機會來峨眉山旅游的話務必要嘗嘗哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。
89262 2018-03-12
特產美食
雪蘑芋具有質地松軟，香而不膩，風味獨特等特點。食用時經溫水浸泡成海綿狀，壓干水份，切成薄片或細條，配上各種調料，即可涼拌，又可燒雞。燒鴨。口感清談、味鮮。魔芋燒鴨峨眉山好吃的東西也特別的多，有機會來峨眉山旅游的話務必要嘗嘗哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。
71455 2018-03-12
特產美食
峨眉山的煙熏鴨據說已有２００多年的歷史，色澤紅亮、不肥不瘦、肉嫩味鮮、香氣誘人是煙熏鴨最大的特點。也是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口、燥火。峨眉煙熏鴨制作工藝也特別有講究，首先從選材來講要選用當地農家喂養的鴨子，當這些鴨子生長至七、八個月的時候是最佳時機；接著要配制特別的鹵水，各家均有祖傳秘方，一般都少不了胡椒、白蔻、肉桂、砂仁、丁香、桂丁、廣姜、八角等十多種中藥香料熬制；再接著用文火煙熏，采用柏枝或玉米芯作燃料，無明火濃煙，熏到適度；最后還要將鴨翻煮，使鹵水滲透入味，撈起晾干。看起來工藝程序并不算復雜，不過每一個環節所掌握的技巧卻不是外…
49169 2018-03-12
特產美食
脆皮豆腐 這是一種特制的豆腐皮里面裹上蘿卜絲和糖再澆上甜醬油的美食，本來應該脆、香、辣三者合一很好吃的，但這里的味道有些搓，就不多寫了，留照OK。
45598 2018-03-12
特產美食
肉包谷耙,峨眉有名的小吃。將細包谷粉用溫水調和好，再把拌上香料的豬肉顆粒和在調好的包谷粉中，捏成團，放在拗子（平鍋）上烙熟，然后放入爐內周圍烘烤。這時香氣四溢，誘人食欲。烘熱后，拿在手里，黃酥酥，熱騰騰，香噴噴，咬一口”嗤“的一聲，香酥味美,必然喜形于色,旁人見之也會垂涎不已。 包谷粑 峨眉山還有其他很多非常好吃的美食喲，有機會來峨眉山旅游的話務必要嘗嘗哦，此外其他峨眉山美食也值得你一嘗。
72940 2018-03-12
