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瀘沽湖美食介紹

更新時間：2025-02-08 小編：愛客純玩 0 33001
瀘沽湖美食介紹泡梨 一種獨特泡菜，因為當地盛產多種麻梨，摩梭人喜歡將這些適合浸泡的麻梨盛于陶壇內腌制食用，這就是泡梨。 烤魚干它是用西昌瀘沽湖特產的一種叫巴魚的魚，把魚剖開或腹部切一小口，取出內臟，撒上鹽，花椒和五香粉，置于火塘上火鐵鍋內緩慢烤干而制成的，味道特別鮮美。 蘇理瑪酒...

瀘沽湖美食介紹


泡梨


一種獨特泡菜，因為當地盛產多種麻梨，摩梭人喜歡將這些適合浸泡的麻梨盛于陶壇內腌制食用，這就是泡梨。


烤魚干


它是用西昌瀘沽湖特產的一種叫巴魚的魚，把魚剖開或腹部切一小口，取出內臟，撒上鹽，花椒和五香粉，置于火塘上火鐵鍋內緩慢烤干而制成的，味道特別鮮美。


蘇理瑪酒


摩梭人自釀的一種度數極低的飲料，味道香甜略帶酸味，呈淺黃色或赤黃色，內含氨基酸、碳水化合物、維生素等多種營養物質，飲之似啤酒而又勝似啤酒，解泛又解渴，因而又有“摩梭啤酒”之美稱。


咣當酒


?當地特有的一種白酒。先把玉米、青稞、谷子等混合煮熟，加入酒曲發酵后，盛入甑子內蓋嚴，在鍋中加溫蒸熟。蒸時，甑內放一大碗，酒料經加溫蒸發后，蒸汽自然流入碗內，盛滿后倒入瓶或壇內冷卻即可飲用（制作中忌酒、鹽摻入）。酒度約40度，有一種獨特的芳香，味純正，口感極好。咨詢熱線：400-005-0017！


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文章來源:   http://xc.aiketour.com/

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