廣元特產(chǎn)介紹

名稱： 廣元白花石刻

介紹： 白花石刻歷史悠久，制作始于隋、唐時。白花石，石質(zhì)細(xì)密柔潤，是藝人制作筆筒、筆架、花瓶、座屏、仿古器皿、硯臺的極好材料。廣元白花石刻用色得體，各具其態(tài)，浮雕層次豐富，高雕鏤空剔透，顯得格外玲瓏精致。各式山水風(fēng)景屏極富詩情畫意。白花石刻多次參加全國工藝美展并赴國外參加博覽會，為中國石刻一絕。

名稱： 麻柳刺繡

介紹： 麻柳刺繡是廣元市朝天區(qū)麻柳鄉(xiāng)一帶祖?zhèn)飨聛淼氖止に嚻罚呛饬空l家姑娘有無出息的重要標(biāo)準(zhǔn)。一般使用黑、白、紅土布和彩色土線，用全挑、全繡、半挑半繡等繡法繡出各類生活用品。其構(gòu)思巧妙，鄉(xiāng)土氣息濃郁，藝術(shù)造型優(yōu)美，思想內(nèi)容樸實，深受國內(nèi)外人士的喜愛和贊賞。麻柳鄉(xiāng)因麻柳刺繡被命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。

名稱： 核桃餅

介紹： 廣元核桃因個大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺適度，香味濃郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。廣元核桃餅松脆酥香、色澤金黃、十分可口。

名稱： 蒼溪雪梨

介紹： 是蒼溪地方名產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)水果。蒼溪的土質(zhì)、氣侯、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有利條件，雪梨栽培有400余年歷史，在全國享有盛名。蒼溪雪梨肉質(zhì)細(xì)嫩，水分重，含糖量高，甜中帶香。

名稱： 廣元杜仲

介紹： 是廣元地方名特產(chǎn)，具有量多、皮細(xì)、肉厚、外表紋細(xì)、內(nèi)棕黑色、絲濃密、拉之長韌等特點。

名稱： 青川竹蓀

介紹：是青川縣名貴特產(chǎn)。又名竹菌，以“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物雞”等美名享譽中外。唐代《西陽雜俎》中已有記載，最早只有帝王才能享用。含蛋白質(zhì)高達(dá)32.8%。是一種珍貴的營養(yǎng)食品，也是一種優(yōu)良的神經(jīng)營養(yǎng)品，對治療高血莊、高膽固醇及脂肪過多癥有較好效果。

名稱： 劍門火腿

介紹：劍門火腿為劍閣縣地方名產(chǎn)，其爪彎腿直，腿心豐滿，色澤金黃，狀如瑟琶，刀工光潔，瘦肉切面嫣紅似火，肥肉呈乳白色，肉質(zhì)干爽，富有彈性。其味清香純正，咸淡可口，肥不膩口，瘦不嵌。

劍門火腿選料考究，工藝獨特，成品以色、香、味、形著稱于世。據(jù)說制作劍門火腿一般是頭年立冬至次年立春，用薄皮細(xì)腳、腿肉豐滿、肉質(zhì)新鮮的豬后腿為原料制成，劍門火腿可直接蒸熟成菜，也可以作為高檔川菜的調(diào)味配料，味道之妙，只有親臨劍閣才能體會得到。

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